Zeytinyağlı Barbunya ve Bulgur Pilavı

2008-08-30 22:47:00

Saat şu an 23:00 CANIM ÇOK SIKKIN alın size yemek tarifi içim sıkılıyo sıkıntım gitsin die bloğa yazı yazayım dedim Üzgün
zeytinyağlı barbunya ve bulgur pilavı nasıl pişirilir



BARBUNYA İÇİN MALZEMELER:
    •Barbunya
    •1 adet soğan
    •2-3 adet yeşil biber
    •2 adet domates
    •Yarım yemek kaşığı domates salçası
    •Zeytinyağı,tuz
    •Bir tutam şeker
    •Maydanoz,limon

YAPILIŞI:
    •Barbunyaları ayıklayıp kaynar suda haşlayalım
    •Küp küp doğradığımız soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavuralım
    •Halka halka doğradığımız biberleri,domates rendesi,salça ve bir tutam şekeri de ekleyelim kavuralım
    •Haşlayıp kara suyunu süzdüğümüz barbunyaları da ekleyelim
    •Üzerini geçicek şekilde hatta biraz daha fazla sıcak su ekleyelim,tuzunu da katalım.
    •15 dk kadar pişirip ocaktan alalım
    •Yemek ılıdıktan sonra ince kıyılmış maydanoz yaprakları ve limon ile süsleyelim

NOT:Aslında barbunyaya havuç ta katılıyor valla pazarda havuç bulamamış annem ama siz koyun :)


BULGUR PİLAVI İÇİN MALZEMELER:
    •Pilavlık kalın bulgur
    •2 adet domates
    •Yarım yemek kaşığı salça
    •1 adet tavuk bulyon
    •Sıvıyağ,tuz
 
YAPILIŞI:
    •Bulguru ayıklayıp yıkayalım
    •Rendelediğimiz domatesleri sıvıyağda kavuralım,salçayı da ekleyelim
    •Bulguru da koyup sürekli karıştıralım(birkaç dk) dibine tutmamasına dikkat edelim ve tam tencereye yapışacak duruma gelince üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim 
    •Tavuk bulyonu(parçalayıp) ve tuzu da ekleyelim(bulyon zaten çok tuzlu o nedenle tuzu fazla katmayın)
    •Suyunu çekince(hafif sulu kalabilir)tamamdır

Pilavın resmini pek güzel çekemedim kusuruna bakmayın :)

4731
0
0
Yorum Yaz