Yalnızlık Menüsü

2008-11-25 20:17:00

Yaklaşık 1 haftadır çok sıkıntılı günler geçiriyorum.Malum anneannem hastanede,annem refakatçi,ablam çalışıyor,babam dışarda bense evde yalnızım ve özel hayatımın kalbimi çok yormuş olması beni gerçekten yıprattı.Her gün bi posta salya sümük ağlıyorum herşey üstüste geldi,evde yalnız kalmış olmak canıma artık tak etti ve kendimi evişine veriyorum zaten işler bana bakıyor.Bu akşam evdeki malzemeleri değerlendireyim dedim bundan her ne kadar akşam yemeği menüsü olmasa da canım bunu yapmak istedi nasılsa annem evde yok gelen misafirde yok yicek olan ablam ve babam ne de olsa :) Köfte İçin Malzemeler:    •kıyma    •1 yumurta    •bayat ekmek içi    •maydanoz    •soğan    •karabiber,kimyon,tuz    •kızartmak için sıvıyağ-hamburger ekmeği-patates-ketçap,mayonez-havuçYapılışı:    •kıymanın içine tüm malzemeleri(soğanı rendeleyin maydanozları da ince ince kıyın) katıp yoğuralım    hamburger ekmeği büyüklüğünde köfteler hazırlayalım    •patatesleri ince ince doğrayıp kızartalım    •patateslerin ardından salatalık soyacağı ile jülyene(kibrit çöpü şeklinde) benzer şekilde doğradığımız havuçlarımızı kızartalım    •en son köftelerimizi kızartalım    •soğanlarımızıda yarım ay şeklinde doğrayalım ve yıkayalım(acısı gitsin die)    •hamburger ekmeğimizin içine köfte ve soğan(isteğe göre maydanoz,marul yaprakları)koyalım    •kızarttığımız havuç ve patatesler ile servis yapalım... Devamı

Makarnalı Patlıcan Sarma

2008-11-11 18:44:00

Siz de benim gibi sofrada değişik ve şık sunumlardan hoşlanıyorsanız şiddetle tavsiye ediyorum denemenizi.Tarif Lezzet/Ekim 2008 dergisinden alıntıdır fakat ben bazı şeylerini değiştirdim o tarifte antinkuntin şeyler vardı mesela patlıcanları yumurta akıyla birlikte fındık tozuna buluyordu ve sosta soğan yoktu ben kendim ekledim neyse bakalım tarif yazdığım şekliyle süper oldu siz bunu deneyin Tariflerimde aslında göz kararı kullanıyorum ve bu deneme olduğu için sadece bir patlıcanla deneme yaptım miktarları siz ayarlasanız daha iyi olur Malzemeler:    •yarım kg ince uzun patlıcan    •yarım paket fırın makarna    •1 yumurta akı(yetmezse eklersiniz)    •kızartmak için sıvıyağtutturmak için kürdan    sos için:    •2-3 adet domates    •1 adet soğan    •2 adet sivribiber    •1 yemek kaşığı domates salçası    •3-4 diş sarımsak(ben bol seviyorum)    •karabiber,tuz,zeytinyağ Yapılışı:    •Patlıcanların uçlarını kesip uzunlamasına ince kesin    •Patlıcanların acısı gitsin die 10 dk tuzlu suda bekletin    •Sudan çıkardığınız patlıcanları kağıt havlu ile kurulayın    •Yumurta akına biraz tuz atıp çırptıktan sonra patlıcanları bulayın ve  kızgın sıvıyağda kızartın.Dikkat edin patlıcanlar tavaya yapışmasın,yanmasın    •Fazla yağını almak için kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alın    •Patlıcanlar kızarırken fırın makarnayı da tuzlu suda haşlayın    •Bir yandan da sosu hazırlayın.Küp doğradığınız soğanı ve ince doğradığınız biberleri pembeleşene kadar çevirin ve dövülmüş sarım... Devamı

Güzel Bir Film:GEN

2008-11-11 13:53:00

Eskiden çok film seyrederdim hani şu vcd de film izleme, arkadaşlarla değiş tokuş yapılan zamanlardı :) uzun zamandır film izlemiyordum hele tv  hiç(haberler dışında)izlemiyorum diebilirim ama geçen gün bir kanalda Gen die bir film başlıyordu kuzenim güzel izle dedi izledim ve çok beğendim artık film aşkım da yeniden depreşti,bu aralar izlediğim eski de olsa filmler var  gerileyen sinema kültürümü geriden de olsa takip ederek ilerletiyorum bu Gen de 2006 yılında gösterime girmiş bir filmmiş neyse siz izleyin işte isterseniz tabi Filmin künyesi için şuradan bakabilirsiniz Devamı

Konya'dan Mektıp Var :)

2008-11-10 17:29:00

Yazın bir sobe uydurmuştum milletin el yazısını merakımdan neyse öle gelişti bu mektıp yollama olayı ve ben Viyana'ya Ceyda aplama  mektıp yazmıştım karşılığı gelmişti hatta içinde bir sürpriz de vardı;bana çiçek tohumu yollamıştı,sıcak görsün demişti ben de aldım çiçeği balkona koydum güneş görsün die.Sanırım İzmirin kavurucu sıcağına dayanamadı yandı tohumlar ve bloğumda bak Ceyda aplam yolladığın tohum çiçek oldu diyemedim :( Nese mektuplaşma olayından Ayşegelinimizde nasiplenmek istemişti  seve seve ona da yazmıştık bir mektıp ve karşılığını bekliyorduk bugün mektıbım geldi çok sevindim Ayşecim inan çok mutlu oldum :) Konya da bir kankim daha oldu Ayşecim telini de bırakmış bu çok hoşuma gitti blogtan telefonda görüştüğüm 5. dostum oldu :) hemen msj attım iletişim manyağı olan ben pek severim aramayı etmeyi üstelikte beni kendine yakın bulupta tel vermen beni gerçekten çok sevindirdi kardeşim... Devamı

olley :D

2008-11-06 22:13:00

Aferin bana aferin :) hani  21 Eylül de Kpss sınavı vardı Ortaöğretim ve Önlisans mezunları için.Ben de Ortaöğretim mezunu olarak girmiştim ya işte o sınav sonuçları dün açıklandı fakat sistem göçtüğü için ben şu an itibari ile bi arkadaşımın haber vermesiyle öğrendim  çünkü  site bende hala açılmıyo :) neyse gelelim neticeye 70 almışım bu da tam baraj oluyor benim idealim hiç ders çalışmadığım için en azından barajı aşabilmekti  yani idealim gerçek oldu bu puanla memur olabileceğimi sanmıyorum 90 ve üzeri almış olanlar belki bişi olabilirler ama olsun ben kendimi yinede başarılı buluyorum ve tercih yapma hakkı elde ettim(bilgisayar sertifikamı da aldım bu arada) tercih yapıcam belki tutar sınava giren arkadaşlar vardı söleyin bakalım siz ne aldınız :) aferin bana aferin yaklaşık 1 milyon kişiyi sollamışım (tabi beni sollayan 300.000 de kişi var ama o kadar kadro yok sanırım )... Devamı

.

2008-11-03 13:17:00

. Devamı

İzmir'den Kareler

2008-10-23 23:58:00

Doğma büyüme İzmirli olan ben, elimde hiç İzmir resmi yok die artık mümkün olduğunca resim çeker hale geldim :) Hem bana albüm hem de sizlere tanıtım oluyor. Çok meşhur Saat Kulemizin önünde bile bir resmim yoktu hiç.Herşeyi hep erteleriz ya  aynen öle;Saat Kulesi  bizim,yerinden mi kaçıyor çekilirim bigün die düşünmüşüm ertelemişim hep.Kendi semtim Şirinyer'imin  bile hiç resmini çekmedim bugüne kadar ama bloğumu ilk açtığım zamanlarda netten bulmuştum pek çok resim.Bayramda abimleri gezdirirken resim çekme fırsatı yakalamıştım bol bol :) bunlar da bayramdan kalma resimler. Konak Meydanındaki Saat KulesiKonak meydanının benden bilem meşhur kuşları Bu kuşlara yem vermek adettendir.Yağız(halamın torunu bahsetmiştim ŞİRİNCE gezimizde) pek sevdi kuşları  2 saat yem attı hatta bi an tüm bayramı Konak Meydanında mı geçirtecek  acaba bize  bu dedirtti(yemciyi de zengin ettik)Hatta ben extradan Yağışcıım hade aplam İzmirin kuşlarını obez ettin İstanbula dönünce oradakileri yemle biraz da dedim Konak Meydanındaki Konak CamiiHayatında ilk kez İzmir'e gelen eniştem(halamın eşi) ezan vaktiydi ve Camiiye girdi namaz için biz onu beklerken Yağız da Saat Kulesinin altındaki çeşmede suyla oynuyordu biz de ona kızıyorduk üstünü başını ıslatıyor die.Çocuk meğersem aklınca abdest alıyormuş :)Çocuk Ezan başlayınca Saat Kulesinin altında çimlerin üstünde namaza durdu.Bir de bağırarak Amin Amin diyordu. Gelen geçen Yağıza bakıyordu ne akıllı çocuk die :) bizi de şaşırttı aslında çünkü ona gitte namaz kıl dien olmadı aferin ona ki büyüklerinden gördüğünü yapıyordu  akıllı dıdık :)  Yağız bu kareden sonra betondayke... Devamı

Balık Buğulama

2008-10-22 21:50:00

Geçenlerde Ayşegelin'de gördüm balık yapmıştı.Uzun zamandır balık yemediğim aklıma gelmişti   yapıyım ben de dedim.Ben küçük balık seviyorum daha çok.Önceden balık ayıklamaya korkuyor dokunamıyordum.Kafasını koparma,canlı-kanlı işler bana göre diildi ama artık çok güzel balık temizliom korkmuyomhem de çok eğlenceli bi iş.Malzemeler:    •ben sardalya çok severim o nedenle sardalya :)    •3-4 adet soğan    •2  domates    •2 limon    •salça    •maydanoz    •tuz,sıvıyağÖnce balıklarımızın kılçıklarını güzelce ayıklayıp yıkayalım.Bir fırın kabını çok az yağlayıp balıkları döşeyelimBalıkların üzerine halka halka doğradığımız soğanları dizelimSoğanların üzerine halka halka doğradığımız domateslerimizi dizelimDomateslerin üzerine kabuklarını soyup,halka halka doğradığımız limonlarımızı dizelim.Salçayı biraz su ile açalım,tuzunu ekleyelim ve balıkların üzerine dökelim(azıcık su eklenebilir tepsiye)En üste ince kıyılmış maydanozları serpiştirelim ve fırında pişirelimFırından çıkmış hali... Devamı

Çingene Salatası

2008-10-21 18:17:00

Bu kahvaltılık bir salata olmakla birlikte sanırım sadece İzmirlilerin bildiği(hatta benim bayıldığım) bir salata.İzmirli olmayan birine sordum yok biz bilmioz dedi.Ben herkes biliyor sanıyordum çünkü yöresel olacak bişiye pek benzemioha bir de İzmirin yerel bir gazetesi (Yeni Asır)var orada Nefise Yengenin tarifleri(benim yengem diil)yer alıyor orada da görmüştüm yengenin eşi İzmirliymiş o da eşinden  öğrenmiş neyse amannn çok mu lazım salata nereninse nerenin mideye inecek neticede ayhh bayıldım kendi konuşmalarımdam umarım siz bayılmazsınız.Ha bu arada isminin nereden geldiği konusunda kesin bir bilgim olmamakla birlikte içine herşeyin katılmış olması ya da İzmirin çingenesi(sonuçta onlarda insan dışlamamak lazım ve insanım die geçinenlerden daha insanlar,hem ben İzmirli olan Kibariye,Hüsnü Şenlendirici ,Yıldız Tilbe ve türevlerini de beğeniyle dinlerim)meşhur ya isminin oradan gelmiş olabileceği tahminlerini yürütmekteyimMalzemeler:    •Çökelek ya da lor peyniri(istenilen miktarda)    •domates(kabuklarını soyuverin bi zahmet)    •biber    •salatalık(bunu da soyuverin)    •taze soğan    •istenilen baharatlar(özellikle karabiber yakışır)    •zeytinyağı,tuz,limon    •maydanoz(içine bolca koyun)Yapılışı:    •Tüm malzemeyi birbirine alabora edin efendim Not:Ben bu salatada kuru soğanı daha çok seviyorum sabah körü tamam ortamı kokutma derdi var ama ben çalışmadığım için sorun olmuyor(bknz:evkızı olmanın faydaları)neyse sizde pazar kahvaltılarında yersiniz  artık bu salatayı.... Devamı