Elmalı Kurabiye

2009-05-04 20:08:00

Aslında kurabiye pek sevmiyorum yicek başka tatlı yoksa yerim ama un kurabiyesi ve elmalı kurabiye küçüklüğümden beri vazgeçilmezimdir.Küçükken hatırlıyorum gece yarısı babama un kurabiyesi istiyorum die nöbetçi pastane arattığımıGülümsüyorişte oradan kalma bi alışkanlıktır.Evde hiç yapmadım bu kurabiyeleri hep pastaneden yedim bu yaşıma kadar,evde yaparsam o kadar güzel olmaz sanıyordum ama annem geçenlerde hadi gel elmalı kurabiye yapalım dedi ve yaptık hatta ve hatta hızımı alamadım bir hafta içersinde 4 kez elmalı kurabiye yaptım evde yapınca da güzel oluyormuş die :) Bölece elmalı kurabiye sadece pastaneden yenir kuralımı yıktım oleey bizim evde de elmalı tarçınlı kokular yayılıyor artık.



Malzemeler:
    •1 çay bardağı sıvı yağ
    •1 paketten biraz az eritilmiş margarin
    •1 çay bardağı yoğurt
    •1 paket kabartma tozu
    •aldığı kadar un
İçi için:
    •3-4 adet elma
    •5 yemek kaşığı kadar şeker
    •1 yemek kaşığı tarçın
    •ceviz içi

Üzeri için:
     •pudra şekeri

Yapılışı:
    •Elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim,içine şekeri de koyup biraz pişirelim(küçük bir tava içersinde)elmalar pişince tarçını ve ceviz içini de ekleyip bir iki çevirelim ve iç harcımızı soğumaya bırakalım.
    •Margarini eritelim ve hafif ılıyınca derin bir kapta sıvıyağ,yoğurt,kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım.En son unumuzu eleyerek koyalım ve hamurumuzu yoğuralım.
    •Poğaça yapar gibi hamur kaparıp elimizle yuvarlaklar yapalım ve tam ortasına elmalı içten koyalım her iki taraftan da hamuru kapatıp yanları açık kalacak şekilde şekil verelim.
    •Kurabiyeleri fırında üzeri biraz pembeleşene kadar pişirelim ve hafif ılıyınca üzerine bolca pudra şekerini küçük bir süzgeç ile eleyelim.

6788
0
0
Yorum Yaz