bamya nasıl pişirilir

2008-08-24 10:14:00

Evde genelde yemekleri annem yapıyor bazen yemekler benden diyip herşeyi ben hazırlıyorum.Bloğumda yemeğe rastlarsanız bilin ki o gün yemeği ben yapmışımdır gelelim tarife bamya nasıl pişirilir :)

 

Bamya İçin Malzemeler:
    •istenilen miktarda bamya
    •1 adet soğan
    •2-3 domates
    •1 yemek kaşığı domates salçası
    •yarım limon suyu ya da bir miktar limon tuzu
    •sıvıyağ,tuz

Yapılışı:
    •Bamyaları önce yıkıyoruz bir süzgeçte ya da mutfak havlusu üzerinde kurumasını bekliyoruz
    •Kuruduktan sonra bamyaların kafalarını tamamen keserek diil hafif çevirerek üstü sivri kalacak şekilde kesiyoruz yoksa bamyalar sümüklenir
    •Küp küp doğradığımız soğanımızı sıvıyağda pembeleşene kadar kavuruyoruz
    •Rendelediğimiz domateslerimizi ve domates salçamızı da ekliyoruz,üzerine bamyaları da koyup limon suyunu ve tuzunu da ekleyip 1 kez hafifçe karıştırıp bırakıyoruz bamyalar sararınca(yaklaşık 10 dk felan) suyunu da ekliyoruz çok sulu olmayacak
    •Suyunu çekene kadar pişiriyoruz



Kaşık Salata İçin Malzemeler:
    •domates
    •salatalık
    •kuru soğan
    •yeşil biber
    •maydanoz,taze nane yaprağı
    •sıvıyağ,limon,tuz

Yapılışı:
    •Yıkadığımız tüm malzemeyi(domates ve salatalığın kabuklarını soydum) küçük küçük doğruyoruz
    •Yağını,tuzunu,ekşisini ayarlayıp taze nane yaprakları ile süslüyoruz
    •Bu herkesin bildiği salata fakat ben soğanları da küp küp doğruyorum ve çatala gelmiyo kibarlık edip çatalla yemiyorum o nedenle kaşık salata diyorum
Siritiyor
   
Pilav yapılışını daha önceden vermiştim bunun tek farkı arpa diil tel şehriye ile yaptım bu sefer.O tarife
 ŞURADAN ulaşabilirsiniz.

NOT:Bamya,taze fasulye gibi yemekler et ve kıyma katılarak ta yapılabiliyor ben et yemediğim için yemeklerimin içinde et kullanmıyorum Gülümsüyoret yesem bile sebzelere et karıştırma taraftarı diilim o zaman sebze tadını kaybediyor sanki.Eti ayrıca yeme taraftarıyım.

16445
0
0
Yorum Yaz