Balık Buğulama

2008-10-22 21:50:00

Geçenlerde Ayşegelin'de gördüm balık yapmıştı.Uzun zamandır balık yemediğim aklıma gelmişti Gülümsüyor  yapıyım ben de dedim.Ben küçük balık seviyorum daha çok.Önceden balık ayıklamaya korkuyor dokunamıyordum.Kafasını koparma,canlı-kanlı işler bana göre diildi ama artık çok güzel balık temizliom korkmuyomGözlerhem de çok eğlenceli bi iş.



Malzemeler:
    •ben sardalya çok severim o nedenle sardalya :)
    •3-4 adet soğan
    •2  domates
    •2 limon
    •salça
    •maydanoz
    •tuz,sıvıyağ

Önce balıklarımızın kılçıklarını güzelce ayıklayıp yıkayalım.Bir fırın kabını çok az yağlayıp balıkları döşeyelim



Balıkların üzerine halka halka doğradığımız soğanları dizelim



Soğanların üzerine halka halka doğradığımız domateslerimizi dizelim



Domateslerin üzerine kabuklarını soyup,halka halka doğradığımız limonlarımızı dizelim.Salçayı biraz su ile açalım,tuzunu ekleyelim ve balıkların üzerine dökelim(azıcık su eklenebilir tepsiye)



En üste ince kıyılmış maydanozları serpiştirelim ve fırında pişirelim



Fırından çıkmış hali


1170
0
0
Yorum Yaz